Pizzoccheri con bietole, patate e formaggio vaccino
Pizzoccheri con bietole, patate e formaggio vaccino
Facile
30 min
Primi
Ingredienti
Preparazione
Ingredienti
- 320 gr di pizzoccheri
- 100 gr di patate
- 200 gr di bietole
- 200 gr di formaggio vaccino
- 80 gr di parmigiano grattugiato
- 100 ml di olio extra vergine Sagra Bassa Acidità
- 1 spicchio d'aglio
- Salvia q.b
- Pepe q.b
Preparazione
- 1
Preparate tutti gli ingredienti necessari, prima di iniziare a cucinare.
- 2
Portate ad ebollizione in una pentola abbondante acqua salata. Versate le patate tagliate a piccoli pezzi e le bietole a pezzi grossolani.
- 3
Dopo 5 minuti aggiungete i pizzoccheri, lasciate cuocere per circa 15 minuti. Scolateli e disponeteli in una pirofila calda.
- 4
Formate degli strati alternando la pasta con il formaggio tagliato a fettine e il formaggio grattugiato. Condite con olio Sagra dopo averlo soffritto con aglio e salvia.
- 5
Mescolate bene per consentire che gli ingredienti si fondano. Aggiungete anche del pepe se lo gradite.
