Riso alla cantonese all'italiana
Facile
25 min
Primi
Riso alla cantonese all’italiana
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Ingredienti (x 4)
- 300 g di riso a chicco lungo
- 2 carote
- 2 uova
- 100 g di cubetti di prosciutto cotto
- 80 g di piselli (freschi o surgelati)
- Olio di semi di Arachide Sagra q.b.
- Erba cipollina (facoltativa)
Preparazione
Preparazione
- 1
Come prima cosa preparare tutti gli ingredienti poi cuocere il riso in acqua salata nei tempi indicati sulla confezione.
- 2
Procedere cuocendo per 5 minuti in acqua salata, le carote mondate e tagliate a pezzettini insieme ai piselli.
- 3
Quindi versare un goccio d’Olio di semi d’Arachide Sagra in una padella e strapazzare le due uova con un pizzico di sale.
- 4
A questo punto mettere nella stessa padella il prosciutto cotto e rosolare leggermente poi tenere da parte.
- 5
Dopodiché versare l’Olio di semi d’Arachide Sagra nella padella e aggiungere il riso cotto, spadellare e sgranare bene il riso.
- 6
Per finire unire gli altri ingredienti e mescolare e insaporire con qualche foglia di erba cipollina.
